麻婆豆腐

麻婆豆腐
原料:南豆腐、郫县豆瓣酱、麻椒、花椒、葱、姜、大蒜。
做法步骤:第1步、南豆腐切小块。
第2步、南豆腐放入锅内,加水放一匙盐,水开后捞出。
第3步、葱、姜、大蒜切末。
第4步、锅内油热倒入豆瓣酱略炒,加入葱、姜、大蒜末爆香,倒入半碗水,滚开。
第5步、水开后倒入南豆腐,轻轻搅拌,加生抽调味。
第6步、勾芡,收汁。
第7步、撒上麻椒面、葱花成盘
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