黄瓜是绿色的为什么不叫绿瓜而是叫黄瓜？

原来，黄瓜最开始被发现的时候确实是黄色的，而且成熟后的黄瓜也是黄色的。

其实，黄瓜最开始的名字叫胡瓜，由汉朝张骞出使西域时候带回中国，刚开始只是一种野瓜，那时候的人被称为胡人，所以这瓜被赐予了胡瓜的名字。

到了后赵，换了统治者，是塞外人，对“胡”这个字非常不满，于是下令任何地方都不允许出现“胡”这个字，胡瓜也因此受到牵连，改名为黄瓜。

另外，咱们平常吃的绿色黄瓜还未成熟，完全成熟后的黄瓜还是会成黄色，只是成熟后的口感没有绿色时的好，也没有水分，所以大家都会选择绿色的黄瓜来食用。