什么是垃圾食品

一直以来,“垃圾食品”的概念在国内广为流传,甚至成为不少家庭的饮食“禁区”。中国科普作家协会会员阮光锋辟谣:从营养学的角度看,并无“垃圾食品”这一说法,食物是否健康,重点在于均衡搭配。广泛流行于我国民间的“垃圾食品”概念,通常是指一些高能量、高脂肪、高糖类食物。若按此标准,热干面主要由面条和芝麻酱组成,也是一种高脂肪、高糖类食物。其实没有垃圾食品,只有垃圾吃法,搭配合理就行。

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