今天教大家一道美味可口的菜，名叫肉沫茄子，我们一起来看看它的做法吧:
1. 把茄子去皮，改刀切好备用
2. 肉馅切好，备用
3. 锅里热油，油放多一点，茄子吸油
1. 把茄子去皮，改刀切好备用
2. 肉馅切好，备用
3. 锅里热油，油放多一点，茄子吸油
4. 倒入茄子，炸茄子
5. 炸好后，捞出备用
6. 用锅内剩下的油炒肉沫
7. 待变颜色后加入蒜沫，炒香
8. 最后加入之前炒好的茄子，加入调料，盐、料酒，酱油，五香粉，鸡精，出锅。最后撒上葱花
这道肉沫茄子就完成啦，大家也都来试试吧。
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